Détection multi-classes
Reconnaît viande, poisson, légumes, féculents, pain et desserts sur n'importe quel plateau.
IA · Computer Vision · Restauration collective
30% de la nourriture finit à la poubelle.
30% de la nourriture finit à la poubelle.
Et si vous mesuriez le vrai gaspillage ?
Food Waste AI analyse les images de vos plateaux avant et après le repas pour quantifier précisément le gaspillage par catégorie d'aliment. Identifiez les plats à problème, ajustez vos quantités, économisez.
6
catégories
d'aliments
d'aliments
<200ms
par image
analysée
analysée
API REST
intégrable
partout
partout
Ce que fait Food Waste AI
Quantification par surface
Estime le volume résiduel pour chaque catégorie en pixels et en pourcentage du plateau.
Comparaison avant/après
Mesurez précisément ce qui a été consommé vs ce qui a été jeté, repas par repas.
API REST
Intégrez dans votre SI : capteurs IoT, app mobile, dashboard métier, ERP cantine.
Modèle fine-tuné
Entraîné sur des plateaux réels de restauration collective. Précision adaptée à votre contexte.
RGPD & on-premise
Aucune image stockée par défaut. Déploiement sur vos serveurs possible (plan Enterprise).
9 agents qui travaillent pour vous, 24/7
Pas un modèle générique : une équipe spécialisée où chaque agent a un rôle. Ils s'auto-coordonnent à chaque analyse pour vous livrer un diagnostic complet.
🎯
Nova
Cheffe d'orchestre
Reçoit chaque image, dispatche aux spécialistes, agrège les résultats et produit la synthèse exécutive.
🥩
Victor
Spécialiste Viande
Suit la consommation de viande, détecte les tendances et alerte sur les portions à ajuster.
🐟
Pauline
Spécialiste Poisson
Le poisson est souvent boudé. Pauline identifie les recettes qui passent et celles à revoir.
🥦
Lina
Spécialiste Légumes
Mesure la consommation effective des légumes par tranche d'âge et de service.
🍚
Felix
Spécialiste Féculents
Riz, pâtes, pommes de terre — premier contributeur du volume jeté. Felix le maîtrise.
🥖
Paul
Spécialiste Pain
Jusqu'à 15% du gaspillage en restauration collective. Paul ajuste la quantité servie.
🍰
Dolce
Spécialiste Desserts
Identifie les références à conserver, à remplacer ou à proposer en alternance.
💡
Tom
Conseiller économies
Calcule les économies potentielles et formule des recommandations concrètes boostées par Claude AI.
📊
Sophie
Responsable rapports
Compile chaque semaine et chaque mois un rapport PDF pour la direction : économies, CO₂, plan d'action.
Résultats observés en restauration collective
−25%
de gaspillage
en 3 mois
en 3 mois
×4
retour sur
investissement
investissement
−1,2 t
de CO₂ évitées
par site/an
par site/an
5 s
par analyse
de plateau
de plateau
Comment ça marche
- 1. Vous installez une caméra simple au-dessus du bac de retour (ou utilisez une tablette en bout de chaîne).
- 2. Chaque plateau est photographié au passage. Les images sont envoyées à notre API.
- 3. En moins de 200 ms, vous récupérez un JSON structuré : détections, quantités, score de gaspillage, catégorie.
- 4. Vos dashboards consomment l'API et affichent les tendances jour par jour, plat par plat.
Tarifs simples, transparents
Démarrez gratuitement, payez seulement quand vous passez à l'échelle.
Vous gérez plusieurs sites ? Contactez-nous pour un tarif volumétrique : contact@example.com
Pour qui ?
Cantines scolaires
Lycées, collèges, universités, écoles primaires. Pilotez les commandes de la semaine selon les retours plateaux.
Restauration d'entreprise
RIE, restaurants inter-administratifs. Réduisez vos coûts matières de 15 à 25 % en moyenne.
Hôpitaux & EHPAD
Suivez les apports nutritionnels réels patient par patient, ajustez les portions.
Hôtellerie & buffets
Optimisez vos buffets petit-déjeuner. Mesurez ce qui part vs ce qui revient.
Prêt à mesurer votre gaspillage ?
Créez une clé API gratuite et envoyez vos premières images en 5 minutes.
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